Najlepšiu pizzeriu na svete NENÁJDETE v Taliansku: Tak čo gurmáni, vysolili by ste za pochúťku takúto sumu?
Najlepšiu pizzeriu na svete NENÁJDETE v Taliansku: Tak čo gurmáni, vysolili by ste za pochúťku takúto sumu?
V Neapole, rodisku milovanej pochúťky, už najlepšiu pizzu nenájdete. Pomyselná korunka totiž podľa porotcov patrí pizzerii Una Pizza Napoletana v New Yorku. Respektíve jej majiteľovi Anthonymu Mangierimu, ktorý tu svoj podnik otvoril v roku 2022.
„V krajine, ktorá je zvyknutá vždy na pizzu dávať všetko, Anthony prináša len poctivú tradíciu s mimoriadne kvalitnými ingredienciami,“ uvádza portál 50 Top Pizza Awards. Zaujímavosťou je, že Mangieri ponúka iba päť druhov pízz - Marinara, Margherita, Bianca, Filetti a Cosacca. Tajomstvo ich lahodnej chuti je podľa neho v ceste vyrábanom zo zmesi talianskych múk.
„To, čo robí naozaj dobrú pizzu, je najskôr cesto. Nie je to konkrétny recept, ale ide o pochopenie toho, ako cesto vypracovať a vedieť sa prispôsobiť všetkým premenným, ktoré s tým súvisia,“ vysvetlil maestro s 30-ročnou praxou pre CNN. Podľa portálu Eater NY stojí pizza v jeho podniku vyše 20 eur.
TOP Pizzerie vo svete
- Una Pizza Napoletana - New York, USA
- Diego Vitagliano Pizzeria - Neapol, Taliansko
- I Masanielli - Francesco Martucci - Caserta, Taliansko
- The Pizza Bar on 38th - Tokio, Japonsko
- Confine - Miláno, Taliansko
- Napoli On The Road - Londýn, Spojené kráľovstvo
- Tony’s Pizza Napoletana - San Francisco, USA
- I Tigli - San Bonifacio, Taliansko
- Sartoria Panatieri - Barcelona, Španielsko
- 50 Kalò - Neapol, Taliansko
- Seu Pizza Illuminati - Rím, Taliansko
Zdroj: https://www.cas.sk/clanok/2965715/najlepsiu-pizzeriu-na-svete-nenajdete-v-taliansku-tak-co-gurmani-vysolili-by-ste-za-pochutku-takuto-sumu/?utm_source=upday#33721_1