Údené mäso s kapustou v zemiakovej placke - Cmunda po kaplicku
Údené mäso s kapustou v zemiakovej placke-Cmunda po kaplicku
porcií
príprava
na 15 °C
Suroviny:
| 600 g | |
| 500 g | |
| 500 g | |
| 1 ks | |
| 1 ks | |
| 2 strúčiky | |
| 1 ks | |
| 50 g | |
| 3 PL | |
| 1 ks | |
| 5 PL |
Postup:
- 1
Zemiaky očistíme ,nahrubo postrúhame a vytlačíme z nich vodu.Ošúpanú červenú cibuľu rozpolíme,nakrájame na tenké plátky a spolu s pstrúhaným syrom,rozšľahaným vajcom,pretlačeným cesnakom,soľou,korením,rascou a múkou pridáme k zemiakom.Dobre premiešame a potom na rozohriatom oleji upečieme placky.Bielu cibuľu nakrájanú na drobno opražíme na oleji,pridáme na rezance nakrájanú papriku alebo kápiu,posolíme a osmažíme.
- 2
Pridáme kapustu a za občstného premiešania chvíľu podusíme.Na každú plackurozotrieme dve lyžice kapusty,na jednu polovicu položíme plátok údeného mäsa a preložíme.Uložíme do vymasteného pekáča a vo vyhriatej rúre zapekáme asi 15 minút.Podávame so zvyšnou kapustou a kyslou smotanou.
Zdroj: https://varecha.pravda.sk/recepty/udene-maso-s-kapustou-v-zemiakovej-placke/5093-recept.html