Staropoľský Bigos
14. 6. 2024
Poľský Bigos
90 minút
príprava
príprava
Suroviny:
| 1 kg | |
| 1 kg | |
| 50 g | |
| 1 ks | |
| 2 dcl | |
| 1 ks | |
Postup:
- 1
Kapustu prepláchneme, aby nebola veľmi kyslá a dáme ju variť do vody. Pridáme opraženú cibuľu, huby a korenie.
- 2
Udusené, alebo upečené mäso pokrájame na malé kúsky a pridáme ku kapuste. Podlejeme vínom a ešte chvíľu varíme.
- 3
Hotové jedlo musí byť husté - z minimálnym obsahom tekutiny. Bigos sa pripravuje naraz na 4 dni. Štvrtý deň bude chuťovo najlepší. Podávame s chlebom alebo pečivom.
Zdroj: https://varecha.pravda.sk/recepty/polsky-bigos/8705-recept.html