Pečená hus plnená kyslou kapustou a jablkami
26. 12. 2024
Pečená hus plnená kyslou kapustou a jablkami
Suroviny:
| 300 g | |
| 1 PL | |
| 4 ks | |
Postup:
- 1
Vyčistenú a umytú hus zvnútra i zvonku osolíme a naplníme pokrájanou kyslou kapustou, ktorú pokvapkáme olejom, pomiešame s pokrájanými jablkami bez jadrovníkov a okoreníme mletým čiernym korením.
- 2
Naplnenú hus zašijeme a vložíme do pekáča. Podlejeme a dusíme 30 minút na jednej strane a 30 minút obrátenú.
- 3
Potom pekáč odkryjeme a za častého polievania výpekom dopečieme. Podľa potreby podlievame horúcou vodou alebo vývarom z drobkov.
- 4
Vypečenú masť z pekáča počas pečenia zberáme, aby sa zbytočne neprepražila.
Zdroj: https://varecha.pravda.sk/recepty/pecena-hus-plnena-kyslou-kapustou-a-jablkami/931-recept.html