Mäso dobre umyjeme a nakrájame na porcie.
Krkovička na pive a horčici
21. 6. 2024
Krkovička na pive a horčici
Krkovička na pive a horčici
Zdroj: Profimedia
100
minút
nízka
náročnosť
Ingrediencie:
800 g
krkovička
2 ks
cibuľa
2 strúčiky
cesnak
7 PL
dijonská horčica
3 PL
med
3 PL
olej
1 vetvička
rozmarín
300 ml
čierne pivo
podľa chuti
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
1 PL
maslo
Postup:
Skvelý nedeľný obed, ktorý sa robí zásadné do toho najväčšieho plechu.
1.
2.
Cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame na drobno.
3.
Na hlboký plech alebo do zapekacej misy poukladáme cibuľu a nasekaný cesnak.
4.
Na vrch poukladáme krkovičku, jednu vedľa druhej. Na vrch rozmarín.
5.
V miske zmiešame horčicu, soľ, mleté čierne korenie, med a olej.
6.
Zmesou potrieme každý kúsok krkovičky.
7.
Podlejeme pivom, trochou vody, zakryjeme alobalom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov na 50 minút.
8.
Následne odokryjeme, obrátime a pečieme ešte 20 minút.
9.
Upečenú krkovičku vyberieme a dáme do tepla.
10.
Výpek scedíme cez sitko a dáme ho do malého hrnca. Zredukujeme a na záver zjemníme maslom.
11.
Krkovičku prelejeme výpekom a podávame s obľúbenou prílohou.
12.
Dobrú chuť.
Zdroj: https://dobruchut.aktuality.sk/recept/79682/krkovicka-na-pive-a-horcici/