Mäso prešpikujeme slaninou, osolíme a okoreníme.
FOTORECEPT: Jahňacie mäso so slivkovou omáčkou
21. 8. 2024
FOTORECEPT: Jahňacie mäso so slivkovou omáčkou
Jahňacie mäso so slivkovou omáčkou
Zdroj: dusanv
120
minút
stredná
náročnosť
Ingrediencie:
2 ks
jahňacie lopatky alebo iné jahňacie
100 g
údená slanina
soľ
mleté čierne korenie
2 PL
olivový olej
2 ČL
nasekaný rozmarín
2 ks
bobkový list
5 ks
borievky
1 ČL
horčicové semienka
1 PL
slvkový lekvár
5 ks
celé nové korenie
Postup:
1.
Jahňacie mäso so slivkovou omáčkou
Zdroj: dusanv
2.
Posypeme rozmarínom, polejeme olejom, priložíme bobkové listy, borievky, nové korenie, horčicové semienka, podlejeme vodou.
Jahňacie mäso so slivkovou omáčkou
Zdroj: dusanv
3.
Prikryté dusíme v rúre 1,5 hodiny, potom odkryjeme, ak treba dolejeme vodu a pečieme do mäkka.
Jahňacie mäso so slivkovou omáčkou
Zdroj: dusanv
4.
Mäso vyberieme a držíme v teple. Šťavu precedíme, vmiešame lekvár, ochutíme škoricou, ak treba soľou a citrónovou šťavou.
Jahňacie mäso so slivkovou omáčkou
Zdroj: dusanv
5.
Mäso podávame preliate omáčkou. Ako príloha - ryža, tarhoňa, ja som zvolil kuskus.
Jahňacie mäso so slivkovou omáčkou
Zdroj: dusanv
Zdroj: https://dobruchut.aktuality.sk/recept/73306/jahnacie-maso-so-slivkovou-omackou/