Losos po grécky

15. 6. 2024

Losos po grécky

POTREBNÉ PRÍSADY:

Toto robievam mojmu manželovi k narodeninám. Je to už akási tradícia, tak skúste (o:
Potrebujeme: filet z lososa, alebo inej morskej ryby (losos je najlepší), soľ, 1 dcl oleja, 1 cibuľa, 150 g čerstvých šampiňónov, 100 g zelených olív, 1 dcl červeného vína, 100 g paradajkového pretlaku, mleté čierne korenie, 1 PL cukru, citrónová šťava

POSTUP PRÍPRAVY:

Ryby pokvapkáme citrónom, osolíme, okoreníme a prudko opečieme z oboch strán na oleji do červena V prípade že nie ste zástancom vyprážaného ako ja-tak môžete rybu dusiť ( nie chytiť za krk a dusiť ale na vode). Vyberieme a vo výpeku opražíme posekanú cibuľu a hríby. Zalejeme vínom, pridáme na plátky posekané olivy a krátko povaríme. Dochutíme cukrom. Do omáčky vložíme ryby a prehrejeme. Podávame so zemiakmi. Je to parádička.

filet z lososa, alebo inej morskej ryby (losos je najlepší), soľ, 1 dcl oleja, 1 cibuľa, 150 g čerstvých šampiňónov, 100 g zelených olív, 1 dcl červeného vína, 100 g paradajkového pretlaku, mleté čierne korenie, 1 PL cukru, citrónová šťava

Ryby pokvapkáme citrónom, osolíme, okoreníme a prudko opečieme z oboch strán na oleji do červena. V prípade že nie ste zástancom vyprážaného ako ja-tak môžete rybu dusiť ( nie chytiť za krk a dusiť ale na vode)